5 alimentos que combatem o colesterol alto

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22/02/2021

Gmail - 5 alimentos que combatem o colesterol alto

Roger Mello

5 alimentos que combatem o colesterol alto 1 mensagem Harvard Medical School Para: [email protected]

10 de novembro de 2020 09:30

EDIÇÃO Nº 6 DE 6 EM UMA SÉRIE DE E-MAIL

5 alimentos que combatem o colesterol alto É fácil comer até atingir um nível de colesterol assustadoramente alto. O inverso também é verdadeiro - mudar o que você come pode reduzir o colesterol e melhorar a armada de gorduras que flutua em sua corrente sanguínea. Frutas e vegetais frescos, grãos inteiros e “gorduras boas” fazem parte de uma dieta saudável para o coração. Mas alguns alimentos são particularmente bons para ajudar a reduzir o colesterol.

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Quão? Alguns alimentos que reduzem o colesterol fornecem uma boa dose de fibra solúvel, que liga o colesterol e seus precursores no sistema digestivo e os arrasta para fora do corpo antes de entrarem em circulação. Outros fornecem gorduras poliinsaturadas, que reduzem diretamente o LDL. E aqueles com esteróis e estanóis vegetais impedem o corpo de absorver o colesterol. Aqui estão 5 desses alimentos:

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1. Aveia. Uma maneira fácil de começar a reduzir o colesterol é escolher farinha de aveia ou um cereal frio à base de aveia como Cheerios para o café da manhã. Oferece 1 a 2 gramas de fibra solúvel. Adicione uma banana ou alguns morangos para outro meio grama. 2. Feijões. O feijão é especialmente rico em fibras solúveis. Eles também demoram um pouco para o corpo digerir, o que significa que você se sente satisfeito por mais tempo após uma refeição. Esse é um dos motivos pelos quais o feijão é um alimento útil para quem está tentando perder peso. Com tantas opções - de feijão-marinho e roxo a lentilhas, garbanzos, feijão-fradinho e muito mais - e tantas maneiras de prepará-los, o feijão é um alimento muito versátil. 3. Nuts. Vários estudos mostram que comer amêndoas, nozes, amendoins e outras nozes é bom para o coração. Comer 60 gramas de nozes por dia pode reduzir ligeiramente o LDL, na ordem de 5%. As nozes têm nutrientes adicionais que protegem o coração de outras maneiras. 4. Alimentos enriquecidos com esteróis e estanóis. Esteróis e estanóis extraídos das plantas prejudicam a capacidade do corpo de absorver o colesterol dos alimentos. As empresas estão adicionando-os a alimentos que variam de margarina e barras de granola a suco de laranja e chocolate. Eles também estão disponíveis como suplementos. Ingerir 2 gramas de esteróis ou estanóis vegetais por dia pode reduzir o colesterol LDL em cerca de 10%. 5. Peixe gordo. Comer peixe duas ou três vezes por semana pode reduzir o LDL de duas maneiras: substituindo a carne, que tem gorduras saturadas que aumentam o LDL, e fornecendo gorduras ômega-3 que reduzem o LDL. Os ômega-3 reduzem os triglicerídeos na corrente sanguínea e também protegem o coração, ajudando a prevenir o início de ritmos cardíacos anormais.

Mas fique longe de ... Ao pensar em comer mais alimentos que podem ajudar a diminuir o colesterol, lembre-se de que evitar certos alimentos também pode melhorar seus resultados. Para manter os níveis de colesterol onde você deseja, limite a ingestão de: Gorduras saturadas. As gorduras saturadas encontradas na carne vermelha, no leite e em outros laticínios, e nos óleos de coco e palma aumentam diretamente o LDL. Portanto, uma maneira de diminuir o LDL é reduzir a gordura saturada. Tente substituir a carne bovina extra-magra pela normal; leite magro ou desnatado para leite integral; azeite ou margarina de óleo vegetal para a manteiga; peixe assado ou frango para fritar. Gorduras Trans. As gorduras trans são um subproduto da reação química que transforma o óleo vegetal líquido em margarina sólida ou gordura e evita que os óleos vegetais líquidos fiquem rançosos. As gorduras trans aumentam o LDL tanto quanto as gorduras saturadas. Eles também reduzem o HDL protetor, aceleram a inflamação e aumentam a tendência de formação de coágulos sanguíneos dentro dos vasos sanguíneos. Embora as gorduras trans já tenham sido onipresentes nos alimentos preparados, muitas empresas agora usam alternativas sem trans. Alguns restaurantes e redes de fast-food ainda não fizeram a mudança.

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