Hernan Palacios

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HERNAN PALACIOS PANADERO

PERFIL PROFESIONAL Poseo 5 años de experiencia en la elaboración de panes artesanales, masas madres, panes dulces, hamburguesas, panchos, ciabattas, de molde, panes rellenos.

CONTACTO Moreno 1642, Monserrat Capital Federal palacioshernan1980@ gmail.com 1126511282

EDUCACIÓN

HABILIDADES Capacidad de rápida adaptación. Fácil integración a equipos trabajo multidisciplinarios y al trabajo colaborativo. Siempre interesado en aprender nuevas técnicas, herramientas y métodos para potenciar mi formación profesional. Capacidad para trabajar bajo presión.

EXPERIENCIA

LABORAL

Panaderia Pasteleria Danubio, Ayudante de Panadero FEB 2015 - AGO 2017 (VEN)

Ayudar al maestro panadero en la elaboración de distintos panes y masas. Roncole Panne Caffe, Panadero JUL 2018 - SEPT 2018 (ARG)

Elaboración de panes de molde, ciabattas, focaccias, de campo, brioche y croisant. So Bagles, Panadero

-Grupo Académico Panadero Pastelero Repostero (2012) -Instituto Universitario de Nuevas Profesiones T.S.U. en Comercio Exterior (2014) -Grupo Académico Panadero Pastelero Maestro Panadero (2017)

SEPT 2018 - ABR 2019 (ARG)

Encargado de la elaboración y formulación de panes de hamburguesas, panchos, de molde, ciabattas. Pani, Ayudante de Pastelero ABR 2019 - JUN 2019 (ARG)

Ayudar en la elaboración de pasteles, choco tortas, pie, galletas y budines. Don us Company, Panadero JUN 2019 - ACTUALIDAD (ARG)

Formulación y elaboración de donas rellenas y comunes.