Os Melhores Bolos Caseiros Do Brasil!

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Os Melhores Criado por: Ana Carolina

Os Melhores Bolos Caseiros Do Brasil

Bolos Caseiros 1

Criado por: Ana Carolina

No dia 20 de maio de 2018, percebemos que a crise econômica do nosso país não estava próxima do fim. E a taxa de desemprego crescia cada vez mais. Foi então que nossa equipe decidiu fazer algo para mudar isso. A nossa equipe de profissionais no segmento de confeitaria desenvolveu um projeto onde poderíamos levar um curso em formato de E-book para todo o Brasil com preço muito acessível. E assim surgiu a “Escola de Bolos”. Uma escola totalmente online, com suporte 24 horas para você esclarecer todas as suas dúvidas, com profissionais qualificados e dispostos a desenvolver o seu crescimento profissional. Preparamos para você esse E-Book com dicas de como iniciar seu próprio negócio, dicas de vendas e receitas maravilhosas. Afinal, quem resiste a uma boa fatia de bolo? Aqui você encontrará uma diversidade de receitas tradicionais de bolos, altamente lucrativas. Aquela massa com sabor de infância que lhe fará relembrar a casa dá vovó! Além disso, vamos te passar algumas dicas de como e onde vender essas maravilhas, tudo sobre fabricação e medidas pra você não desperdiçar nada em suas receitas. 2

Criado por: Ana Carolina

Bolo De Aipim ............................................................................................................................ 5 Bolo De Banana ......................................................................................................................... 6 Bolo De Beterraba ..................................................................................................................... 7 Bolo De Caneca ......................................................................................................................... 8 Bolo De Cenoura Com Cobertura De Chocolate ....................................................................... 9 Bolo De Chocolate De Liquidificador ....................................................................................... 10 Bolo De Chocolate ................................................................................................................... 11 Bolo De Coco ........................................................................................................................... 12 Bolo De Fubá ........................................................................................................................... 13 Bolo De Goiabada .................................................................................................................... 14 Bolo De Iogurte ....................................................................................................................... 15 Bolo De Laranja ....................................................................................................................... 16 Bolo De Limão ......................................................................................................................... 17 Bolo De Maça .......................................................................................................................... 18 Bolo De Milharina.................................................................................................................... 19 Bolo De Milho .......................................................................................................................... 20 Bolo De Nozes ......................................................................................................................... 21 Bolo Formigueiro ..................................................................................................................... 22 Bolo Formigueiro ................................................................................................................... 23 Bolo Zebra ............................................................................................................................... 23

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Os Melhores Bolos Caseiros do Brasil

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Bolo De Aipim Ingredientes:

Modo de Preparo:

    

1. Bata os ovos, açúcar e manteiga até obter uma mistura esbranquiçada. 2. Acrescente os demais ingredientes e misture até ficar homogêneo. 3. Leve para assar em uma forma untada e enfarinhada por aproximadamente 40 minutos.

1,5 kg de aipim ralado; 3 ovos; 3 xícaras de leite; 3 xícaras de açúcar; 2 colheres de sopa de manteiga;  1 pitada de sal;  100 g de coco ralado;  6 gotas de baunilha.

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Bolo De Banana Ingredientes: Massa:  3 ovos;  2 xícaras de açúcar;  1 xícara de leite;  1/2 xícara de óleo;  2 xícaras de farinha de trigo;  1 colher de fermento químico;  7 bananas. Modo de Preparo: Cobertura: 1- Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter. 2- Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar. 3- Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve.

Cobertura:  ¾ xícara de açúcar;  ½ xícara de água quente.

Massa: 1- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. 2- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea. 3- Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador. 4- Unte uma forma média com margarina e farinha. 5- Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento. 6- Leve para assar à180º C, por aproximadamente 30 minutos. 6

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Bolo De Beterraba Ingredientes:  4 ovos;  1 xícara de óleo;  2 xícaras de açúcar;  2 xícaras de farinha;  2 beterrabas médias;  1 pitada de sal;  1 colher de fermento.

Modo de Preparo: 1- Coloque no liquidificador os ovos, a beterraba, o óleo, e o sal e bata bem. 2- Coloque a farinha, o açúcar e o fermento em uma tigela. 3- Misture tudo com uma espátula por 4 minutos. 4- Leve para assar, em forma untada e enfarinhada, em forno médio, por aproximadamente 40 minutos.

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Bolo De Caneca Ingredientes:

Modo de Preparo:

 1 ovo;  6 colheres de leite condensado;  1 colher de margarina;  1 colher de leite;  2 colheres de chocolate em pó;  5 colheres de farinha de trigo;  1 colher de café de fermento químico em pó.

1. Em uma tigela coloque a gema, o leite condensado, a margarina, o leite, o chocolate em pó e bata por 3 minutos. 2. Acrescente a farinha, o fermento e misture bem. 3. Bata a clara em neve e incorpore à mistura. 4. Distribua nas canecas, asse no micro-ondas em potência alta por 3 minutos ou em forno convencional, por aproximadamente 25 minutos. 8

Criado por: Ana Carolina

Bolo De Cenoura Com Cobertura De Chocolate Ingredientes:

Modo de Preparo:

   

1. Bata do liquidificador os ovos, açúcar, leite a cenoura picada. 2. Acrescente aos poucos a farinha de trigo. 3. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com o auxílio de uma colher. 4. Coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. 5. Leve ao forno em 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

3 cenouras médias picadas; 3 ovos; 1 xícara de óleo de soja; 3 xícaras de farinha de trigo;  2 xícaras de açúcar;  1 colher de fermento químico em pó.

COBERTURA Ingredientes:  1 colher de margarina;  ½ xícara de leite;  5 colheres de achocolatado em pó;  4 colheres de açúcar.

Modo de Preparo: 1. Misture todos os ingredientes. 2. Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar

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Bolo De Chocolate De Liquidificador Ingredientes:

Modo de Preparo:

   

1- Coloque no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, o chocolate e o açúcar. Bata bem até ficar misturado. 2- Acrescente a farinha de trigo e bata novamente. 3- Acrescente o fermento e misture levemente, não precisa bater. 4- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. 5- Leve para assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos.

1 xícara de óleo; 1 xícara de leite; 2 ovos; 1 xícara de chocolate em pó;  1 xícara de açúcar;  2 xícaras de farinha de trigo;  1 colher de fermento.

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Bolo De Chocolate Ingredientes:

Modo de preparo:

 4 ovos, claras e gemas separadas;  250g de chocolate meio amargo;  Açúcar de confeiteiro, para servir;  Sorvete de baunilha, para servir;  Fruta da estação, para servir.

1. Coloque o chocolate em uma tigela própria para micro-ondas e deixe derreter completamente, por cerca de 1 minuto. 2. Usando uma batedeira, bata as claras em neve. 3. Adicione as gemas, uma a uma, na tigela com o chocolate, mexendo sempre. 4. Usando uma espátula de silicone, misture levemente ⅓ das claras em neve com a mistura de gemas e chocolate. 5. Repita o processo, adicionando ⅓ das claras de cada vez. 6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. 7. Quando o bolo esfriar, desenforme em um prato. 8. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e cubra com sorvete.

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Criado por: Ana Carolina

Bolo De Coco Ingredientes:  4 ovos;  2 xícaras chá de açúcar;  3 xícaras de farinha de trigo;  ½ colher chá de sal;  200 g de manteiga em temperatura ambiente;  1 xícara (chá) de leite de coco;  80g de coco ralado seco;  2 colheres de fermento em pó.

Modo de Preparo: 1. Bata a manteiga até clarear. 2. Junte o açúcar e bata bem. 3. Acrescente os ovos, um a um, batendo entre cada adição. 4. Acrescente os ingredientes secos (peneirados) intercalando com o leite de coco. 5. Por último acrescente o coco ralado, misture delicadamente. 6. Coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. 7. Leve ao forno em 180ºC por aproximadamente 60 minutos.

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Bolo De Fubá Ingredientes:

Modo de Preparo:

     

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar, bata para misturar tudo. 2. Coloque o fubá, a farinha de trigo e a erva doce e misture esses ingredientes secos. 3. Despeje o líquido do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture bem. 4. Acrescente o fermento e mexa delicadamente. Coloque a massa em uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo. 5. Coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. 6. Leve ao forno em 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

4 ovos; 1 xícara de leite; 1 xícara de óleo; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 1 xícara de fubá fino; 1 xícara de farinha de trigo;  1 pitada de erva doce (opcional);  1 colher de fermento químico em pó.

Desenformar frio é mais garantido para não quebrar.

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Bolo De Goiabada Ingredientes:

Modo de Preparo:

 3 ovos;  2 xícaras de farinha de trigo;  1 xícara de chá de açúcar;  1 xícara de chá de goiabada cremosa (cremosa cascão);  ½ xícara chá de água;  2 colheres de sopa cheias de manteiga amolecida;  1 colher de sobremesa rasa de fermento.

1- Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma massa esbranquiçada. 2- Acrescente a farinha e misture novamente. 3- Acrescente o fermento e por último, acrescente a goiabada e a água e misture vigorosamente por cerca de 5 minutos, até que a massa fique bem misturada e cremosa. 4- Coloque-a na forma untada e polvilhada e leve ao forno por cerca e 45 minutos, até assar. 5- Polvilhe com açúcar refinado ou impalpável e bom apetite!

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Criado por: Ana Carolina

Bolo De Iogurte Ingredientes:  1 iogurte de aroma, sólido/de colher (125g);  4 ovos médios;  3 medidas bastante rasas de iogurte de açúcar;  4 medidas de iogurte de farinha de trigo;  1 medida rasa de iogurte de óleo de girassol;  1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo: 1- Numa vasilha, junte o iogurte, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até ficar bem homogênea. 2- Acrescente a farinha peneirada com o fermento. 3- Bata até a massa estar homogénea e começar a formar bolhas. 4- Despeje a massa na forma e levar ao forno por aproximadamente 40 minutos. 5- Polvilhe com açúcar refinado ou impalpável para decorar.

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Bolo De Laranja Ingredientes:

Modo de Preparo:

 5 ovos;  1 xícara de açúcar bem cheia;  Raspa de 2 laranjas;  ¾ de xícara de sumo de laranja;  2 xícaras de farinha de trigo;  1 colher de fermento químico em pó.

1. Bata os ovos, o açúcar e a raspa por aproximadamente 5 minutos, até obter um preparado volumoso e esbranquiçado. 2. Adicionar o sumo de laranja e mexer até incorporar. 3. Por fim adicionar a farinha com o fermento peneirados e envolver suavemente na massa, até ficar homogénea. 4. Coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. 5. Leve ao forno em 180ºC por aproximadamente 60 minutos.

Nota: este bolo não leva manteiga nem óleo

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Bolo De Limão Ingredientes:  3 ovos;  100 ml de leite;  10 ml de sumo de limão;  Raspa de 1 limão;  200 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente;  200 g de açúcar;  1 pacote de açúcar baunilhado (7,5 g);  250 g de farinha de trigo com fermento;  1 pitada de sal.

Modo de Preparo: 1- Adicione o sumo de limão ao leite e deixar descansar durante aproximadamente 10 minutos. 2- Bata a manteiga com os açúcares. 3- Adicione os ovos, um a um, e batendo entre cada adição. 4- Adicione o sal, o leite, a farinha e a raspa de limão. 5- Misture bem e despeje a massa numa forma previamente untada com manteiga. 6- Levar ao forno a 180ºC durante, por aproximadamente 60 minutos.

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Bolo De Maça Ingredientes:

Modo de Fazer:

   

1- Na batedeira bata a manteiga, com o açúcar e os ovos até obter um creme esbranquiçado e fofo. 2- Adicione a canela em pó, a farinha e o fermento e misture bem, a massa vai ficar grossa e aparentemente pesada. 3- Desligue a batedeira, acrescente a maçã. 4- Despeje a mistura em um refratário forrado com papel manteiga. 5- Leve ao forno médio, préaquecido por aproximadamente 40 minutos, até que fique com uma casquinha dura.

2 ovos; 100g de manteiga; 2 xícaras de açúcar; 2 colheres de chá de canela;  2 xícaras bem cheias de farinha de trigo;  3 maçãs cortadas em cubinhos sem casca;  2 colheres de chá de fermento para bolos.

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Criado por: Ana Carolina

Bolo De Milharina Ingredientes:  1 copo de milharina;  2 copos de farinha de trigo;  1 copo de fubá;  2 copos de leite de vaca;  1 vidro de leite de coco;  2 copos de açúcar;  2 ovos;  2 colheres de manteiga;  1 colher bem cheia de fermento em pó;  Canela em pó para polvilhar;  Coco e queijo ralado a gosto.

Modo de Preparo: 1- Bata o leite, açúcar, ovos e manteiga no liquidificador e bata bem. 2- Despeje o fubá, a milharina e a farinha de trigo em uma tigela e misture bem. 3- Acrescente a mistura do liquidificador e bata até obter uma massa homogênea. 4- Acrescente o coco ralado, queijo e fermento. 5- Vire em uma fôrma bem untada. 6- Leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos.

Espere amornar e desenforme e polvilhe açúcar com canela.

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Criado por: Ana Carolina

Bolo De Milho Ingredientes:

Modo de preparo:

 4 espigas de milho;  3 ovos;  2 colheres manteiga amolecida;  1 e ½ xícara de açúcar;  1 colher de sopa de farinha de trigo;  1 xícara de leite;  1 colher de fermento químico em pó.

1. Em um liquidificador coloque o leite, ovos, manteiga, açúcar e bata bem. 2. Acrescente a farinha trigo, fermento e milho verde. 3. Bata por aproximadamente 5 minutos. Desligue o liquidificador e despeje a massa na assadeira untada. 4. Coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. 5. Leve ao forno em 180ºC por aproximadamente 60 minutos.

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Criado por: Ana Carolina

Bolo De Nozes Ingredientes:  3 ovos;  2 xícaras de açúcar;  ½ xícara de margarina;  2 xícaras de farinha de trigo;  1 colher de fermento em pó;  1 xícara de nozes picadas;  200g de iogurte natural;  Margarina e farinha de trigo para untar.

Modo de Preparo: 1- Bata as claras em neve e reserve. 2- Bata as gemas, o açúcar e a margarina. 3- Junte a farinha de trigo, o fermento e as nozes. 4- Acrescente o iogurte e mexa. 5- Misture as claras batidas em neve. 6- Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse por 35 minutos em forno médio.

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Criado por: Ana Carolina

Bolo Formigueiro Ingredientes:

Modo de Preparo:

    

1. Coloque a manteiga e o açúcar na tigela da batedeira e bata bem até ficar um creme esbranquiçado. 2. Sem parar de bater, acrescente os ovos um a um. 3. Junte o leite e a farinha de trigo alternadamente. 4. Quando obter uma massa lisa e homogênea, retire da batedeira e acrescente o coco e o granulado. 5. Acrescente o fermento e mexa delicadamente. 6. Coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. 7. Leve ao forno em 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

1 xícara de manteiga; 1 xícara de açúcar; 4 ovos; 200 ml de leite; 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo;  1 pacote de coco ralado (50 g);  1 pacote de granulado de chocolate (50 g);  1 colher de fermento químico em pó.

Deixe ficar morno, quase frio para desenformar.

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Criado por: Ana Carolina

Bolo Zebra Ingredientes:  5 ovos;  ½ xícara de leite;  2 xícaras e meia de farinha de trigo;  1/2 xícara de amido de milho;  1/2 colher de chá de sal;  2 e 1/2 xícaras de açúcar refinado, dividido;  1/2 xícara de cacau em pó;  6 colheres de sopa de água;  1 e 1/2 xícaras de manteiga sem sal, derretida e fria;  1 e 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha;  2 colheres de chá de fermento em pó;

Modo de Preparo: 1. Em uma tigelinha pequena misture ½ xícara do açúcar, o cacau em pó e a água até ficar homogêneo e reserve. 2. Coloque o restante do açúcar e a manteiga derretida na batedeira e bata em velocidade médio alta por 1 minuto. 3. Junte a baunilha e bata para misturar. 4. Adicione os ovos, um por vez e batendo após cada adição até que a mistura fique clara e fofa. 5. Adicione a mistura de farinha em três vezes, alternado com o leite em duas vezes e misturando com uma espátula até ficar homogêneo. 6. Separe duas xícaras dessa massa, junte a mistura de cacau e misture bem, até dissolver completamente.

7. Usando uma colher de pegar sorvete ou uma colher grande, coloque duas colheradas da massa branca em uma forma untada e enfarinhada. 8. Agora por cima coloque uma colherada da mistura de chocolate. 9. Vá alternando entre a massa branca e a preta, sempre uma sobre a outra no mesmo ponto, até acabar. 10.A massa sozinha vai se ajeitando na fôrma, então não vá mexer. 11. Asse o bolo por cerca de 55 minutos.

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