platillo del buen comer

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CARATULA Nombre: Alexa Tamara Lara Ramirez.

Escuela: Anibal Ponce

Grado: 6to

Nombre del Trabajo de Investigación: ¨ Plato del Buen Comer ¨

Asignatura: Tecnologías Aplicadas al Conocimiento del Medio.

Fecha: 10 Septiembre 2020.

INDICE

1-

Mapa Mental …………………………… 1

2-

Introducción ……………………………. 2

3-

Desarrollo…………………………………. 3

4-

Conclusiones y Propuestas ………. 4

5-

Bibliografía…………………………………. 5

Mapa Mental del Buen Comer

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Introduccion

Nuestro cuerpo y de todos los seres vivos funciona gracias a la Energía que obtenemos de los alimentos, cuando tenemos una mala alimentación, el cuerpo sufre las consecuencias, como enfermedades: -

Obesidad Diabetes Ulceras Problemas cardiacos etc.

Los Alimentos nos proporcionan la energía necesaria para Mantener nuestra actividad diaria.

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Desarrollo

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Conclusiones y Propuestas

1. Comer es un placer y cuando aprendes lo que significa comer bien, comer bien es lo que se convierte en un placer. 2. La información es poder, tomar decisiones sabiendo lo máximo posible sobre algo te ayuda a que esas decisiones se acerquen a las mejores decisiones. 3. Las obsesiones no son buenas, tampoco en temas de alimentación, pero la información te hace aprender a ser tajante en determinadas cosas. 4. Eres lo que comes. Si comes de una forma saludable, ganarás en salud y al contrario pues, al contrario. 5. En la alimentación, como en tantos otros muchos temas, existen muchísimos mitos y por eso el punto 2 vuelve a ser importante. 6. Cada persona es un mundo y por eso, lo que yo digo que me va bien, también en temas de alimentación, puede que no vaya bien a otras personas. 7. Debemos comer varias veces todos los días para sobrevivir por eso, cuanto más positiva sea nuestra relación con los alimentos, mejor haremos esa actividad vital. 8. Esta sociedad en la que vivimos que tiene cosas tan maravillosas, esconde, también en la alimentación, temas repugnantes que tienen que ver con el dinero. De nuevo, el punto 2 gana importancia. 9. Nadie gana dinero diciendo que el ayuno es bueno para la salud pero, bajo mi punto de vista, practicar el ayuno en determinadas circunstancias es algo positivo. 10. Compartir es vivir. Tener a gente cerca que comparte contigo un estilo de vida y en este caso, una mentalidad ¿alimenticia?, hará que disfrutes del tema más y mejor. Gracias por la parte que os toca.

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Bibliografia

1 BIBLIOGRAFÍA GENERAL - ALAIS, C.; LINDEN, G. (1990). Bioquímica de los alimentos. Masson, S. A. Barcelona. - ASTIASARÁN, I.; MARTÍNEZ, J.A. (2000). Alimentos: composición y propiedades. McGraw-Hill Interamericana. Madrid. - ASTIASARÁN, I.; LACERAS, B.; ARIÑO, A.; MARTÍNEZ, A.(2003) Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria. Díaz de Santos. Madrid. - BELITZ, H.D.; GROSCH, W. (1997). Química de los alimentos. Acribia. Zaragoza. (Se ha publicado la 3ª ed. de 2004 bajo el título “Food Chemistry”). - BELLO GUTIÉRREZ, J. (2000). Ciencia bromatológica. Principios generales de los alimentos. Díaz de Santos. Madrid. - BELLO GUTIÉRREZ, J. (2005). Calidad de vida, alimentos y salud humana.

2 BIBLIOGRAFÍA ESPECÍFICA (con remisiones concretas, en lo posible) - ADRIAN, J.; POTUS, J.; POIFFAIT, A.; DAUVILLIER, P. (2000). Análisis nutricional de alimentos. Acribia. Zaragoza. - AMV Ediciones Mundi-Prensa: "Métodos oficiales de análisis de los alimentos". Madrid (1994). - ALAIS, C. (1986). Ciencia de la leche. Reverté. Barcelona. - ALLAERT VANDEVENNE, C.; ESCOLA RIBES, M. (2003). Métodos de análisis microbiológico de los alimentos. - BELLO GUTIÉRREZ, J.; GARCÍA- JALÓN DE LA LAMA, M.I. (2000). Fundamentos de seguridad alimentaria: aspectos OTRAS FUENTES DE INFORMACIÓN http://www.nal.usda.gov/fnic/index.html http://www.usda.gov/cnpp/ http://vm.cfsan.fda.gov/ http://www.who.int/en/ http://www.ific.org/ http://www.msc.es/ciudadanos/proteccionSalud/home.htm http://www.mapa.es/ http://www.fao.org/ http://www.codexalimentarius.net/web/index_es.jsp http://www.foodnetbase.com/ http://www.usda.gov/wps/portal/!ut/p/_s.7_0_A/7_0_1OB?navtype=SU&navid=FOOD_NUTRITI ON http://www.eufic.org/index/es/

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