Proyecto elementos químicos 2020-2021

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ESCUELA SECUNDARIA TÉCNICA Nº26 COLONIA: San Nicolás. TEMA: ¿Cuáles son los elementos químicos importantes para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo? MATERIA: Ciencias 3 (Énfasis en Química). MAESTRO: Gaspar Eduardo Lara Lizama. GRADO: 3º

GRUPO:

CICLO ESCOLAR: 2020-2021

OBJETIVO El objetivo de este proyecto es dar a conocer los elementos químicos que los seres humanos necesitamos para tener un buen funcionamiento día con día, ya que estos elementos sirven para tener un buen estado de salud y para que el cuerpo tenga el funcionamiento adecuado para prevenir enfermedades. También para controlar su consumo ya que se deben de ingerir en cantidades adecuadas en bien de la salud.

INTRODUCCIÓN Al enfriarse los vapores sobre las paredes del recipiente se formó un sólido blanco: Y grande fue su asombro al ver que dicha sustancia brillaba en la oscuridad. Brand había aislado el fósforo (del griego: portador de luz). Este elemento resplandece porque se combina lentamente con el oxígeno del aire, proceso durante el cual emite energía luminosa. En esa época no se conocían las propiedades del fósforo, pero el hecho de aislar un “elemento” resultó un descubrimiento fantástico. Evidentemente, la lista de elementos aislados e identificados fue ampliándose a través de los años, surgiendo, por lo tanto, la necesidad de ordenarlos. Estos y los descubrimientos posteriores -sumados a las nuevas tecnologías-, hoy podemos afirmar que, de alguna manera, las metas de los alquimistas se han alcanzado. Los químicos son capaces de sintetizar sustancias que benefician a la toda la humanidad de formas diferentes. Por ejemplo, se han obtenido de manera artificial cientos de isótopos radiactivos, que son usados en medicina y en la industria. Está claro que el “elixir de la vida”, aquella que cura todas las enfermedades no se ha podido obtener, pero sí se han sintetizado cientos de miles de productos para combatir y prevenir enfermedades y que, por supuesto, hacen que se mejore la calidad de vida de las personas.

DESARROLLO DEL TEMA BIOELEMENTOS PRIMARIOS. Los bioelementos primarios son los elementos indispensables para formar las biomoléculas orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos); constituyen el 96% de la materia viva seca. Son el carbono, el hidrógeno, el oxígeno, el nitrógeno, el fósforo y el azufre (C, H, O, N, P, S, respectivamente). Carbono: tiene la capacidad de formar largas cadenas carbono-carbono (macromoléculas) mediante enlaces simples (-CH2-CH2) o dobles (-CH=CH-), así como estructuras cíclicas. Pueden incorporar una gran variedad de radicales (=O, -OH, -NH2, -SH, PO43-), lo que da lugar a una variedad enorme de moléculas distintas. Los enlaces que forma son lo suficientemente fuertes como para formar compuestos estables, y a la vez son susceptibles de romperse sin excesiva dificultad. Por esto, la vida está constituida por carbono y no por silicio, un átomo

con la configuración electrónica de su capa de valencia igual a la del carbono. El hecho es que las cadenas silicio-silicio no son estables y las cadenas de silicio y oxígeno son prácticamente inalterables, y mientras el dióxido de carbono, CO2, es un gas soluble en agua, su equivalente en el silicio, SiO2, es un cristal sólido, muy duro e insoluble.

Hidrógeno: además de ser uno de los componentes de la molécula de agua, indispensable para la vida y muy abundante en los seres vivos, forma parte de los esqueletos de carbono de las moléculas orgánicas. Puede enlazarse con cualquier bioelemento.

Oxígeno: es un elemento muy electronegativo que permite la obtención de energía mediante la respiración aeróbica. Además, forma enlaces polares con el hidrógeno, dando lugar a radicales polares solubles en agua (-OH, -CHO, -COOH).

Nitrógeno: principalmente como grupo amino (-NH2) presente en las proteínas ya que forma parte de todos los aminoácidos. También se halla en las bases nitrogenadas de los ácidos nucleicos. Prácticamente todo el nitrógeno es incorporado al mundo vivo como ion nitrato, por las plantas. El gas nitrógeno solo es aprovechado por algunas bacterias del suelo y algunas cianobacterias.

Fósforo. Se halla principalmente como grupo fosfato (PO43-) formando parte de los nucleótidos. Forma enlaces ricos en energía que permiten su fácil intercambio (ATP).

Azufre: Se encuentra sobre todo como radical sulfhídrico (-SH) formando parte de muchas proteínas, donde crean enlaces disulfuro esenciales para la estabilidad de la estructura terciaria y cuaternaria. También se halla en el coenzima A, esencial para diversas rutas metabólicas universales, como el ciclo de Krebs.

BIOELEMENTOS SECUNDARIOS Los bioelementos secundarios se clasifican en dos grupos: los indispensables y los variables. Bioelementos secundarios indispensables. Están presentes en todos los seres vivos. Los más abundantes son el sodio, el potasio, el magnesio y el calcio. Los iones sodio, potasio y cloruro intervienen en el mantenimiento del grado de salinidad del medio interno y en el equilibrio de cargas a ambos lados de la membrana. El ion calcio actúa en muchas reacciones, como los mecanismos de la contracción muscular, la permeabilidad de las membranas, etc. El magnesio es un componente de la clorofila y de muchas enzimas. Interviene en la síntesis y la degradación del ATP, en la replicación del ADN y en su estabilización, etc. ▪ ▪ ▪ ▪ ▪

Calcio (Ca) sodio (Na) potasio (K) magnesio (Mg) cloro (Cl)

OLIGOELEMENTOS Los siguientes elementos son considerados como oligoelementos: ▪ ▪

Boro. Mantenimiento de la estructura de la pared celular en los vegetales. Cromo. Potencia la acción de la insulina y favorece la entrada de glucosa a las células. Su contenido en los órganos del cuerpo decrece con la edad. Los berros, las algas, las carnes magras, las hortalizas, las aceitunas y los cítricos (naranjas, limones, toronjas, etc.), el hígado y los riñones son excelentes proveedores de cromo.

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Cobalto. Componente central de la vitamina B12. Cobre. Estimula el sistema inmunitario. Podemos obtenerlo en los vegetales verdes, el pescado, los guisantes, las lentejas, el hígado, los moluscos y los crustáceos. Flúor. Se acumula en huesos y dientes dándoles una mayor resistencia. Hierro. Forma parte de la molécula de hemoglobina y de los cito cromos que forman parte de la cadena respiratoria. Su facilidad para oxidarse le permite transportar oxígeno a través de la sangre combinándose con la hemoglobina para formar la oxihemoglobina. Se necesita en cantidades mínimas porque se reutiliza, no se elimina. Su falta provoca anemia. Manganeso. El manganeso tiene un papel tanto estructural como enzimático. Está presente en distintas enzimas, destacando el su peróxido dismutasa de manganeso (Mn-SOD), que cataliza la dismutación de sus peróxidos. Molibdeno. Se encuentra en una cantidad importante en el agua de mar en forma de molibdatos (MoO42-), y los seres vivos pueden absorberlo fácilmente de esta forma. Tiene la función de transferir átomos de oxígeno al agua. Níquel. Actúa como bio-catalizador, participa en el metabolismo de glúcidos, favorece la absorción de hierro y estabiliza el DNA y el RNA Selenio. El dióxido de selenio es un catalizador adecuado para la oxidación, hidrogenación y des hidrogenación de compuestos orgánicos. Vanadio. El vanadio es un elemento esencial en algunos organismos. En humanos no está demostrada su esencialidad, aunque existen compuestos de vanadio que imitan y potencian la actividad de la insulina. Yodo. El yodo es un elemento químico esencial. La glándula tiroides fabrica las hormonas tiroxina y triyodotironina, que contienen yodo. Zinc. El zinc es un elemento químico esencial para las personas: interviene en el metabolismo de proteínas y ácidos nucleídos, estimula la actividad de

aproximadamente 100 enzimas, colabora en el buen funcionamiento del sistema inmunitario, es necesario para la cicatrización de las heridas, interviene en las percepciones del gusto y el olfato y en la síntesis del ADN.

Lista de elementos para la vida.

H Li Be Na Mg K Ca Sc Rb Sr Y Cs Ba La * Fr Ra Ac **

Ti Zr Hf Rf

V Cr Nb Mo Ta W Db Sg

Mn Tc Re Bh

Fe Ru Os Hs

Co Rh Ir Mt

Ni Pd Pt Ds

B Al Cu Zn Ga Ag Cd In Au Hg Tl Rg Cn Nh

C Si Ge Sn Pb Fl

N P As Sb Bi Mc

O S Se Te Po Lv

F Cl Br I At Ts

He Ne Ar Kr Xe Rn Og

* Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu ** Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr Los cuatro elementos básicos del organismo

Elementos importantes

Elementos traza esenciales

No se sabe si funcionan en el organismo

¿CÓMO AFECTA LA FALTA DE ALGUNOS DE LOS BIOLEMENTOS? Sin FÓSFORO: El organismo no podrá tener un buen funcionamiento cerebral. El fósforo es uno de los principales agentes comprometidos con el buen funcionamiento cerebral y también ayuda a adquirir fortaleza en los tejidos. Sin CALCIO: El organismo no podrá tener huesos fuertes, ni un buen crecimiento óseo. El calcio es el principal constituyente de nuestros huesos, por él crecemos con huesos fuertes y también muchos procesos del sistema nervioso y del muscular necesitan calcio. Sin HIERRO: El organismo no podrá oxigenar cada parte que lo compone, cada célula, ya que el hierro constituye el centro activo de la hemoglobina, que es el transportador de oxígeno en nuestra sangre. Está íntimamente relacionado con el COBALTO. Sin ZINC: El organismo no podrá tener un buen funcionamiento del cerebro, ni tampoco se mantendrá alerta el sistema nervioso.

Sin YODO: El organismo no podrá tener el adecuado funcionamiento del sistema hormonal. Sin él se producen problemas en la tiroides. Sin CARBONO: El organismo no podrá formar un compuesto esencial para la vida, los ácidos grasos (combinación de oxígeno, hidrógeno y carbono). Sin AZUFRE: El organismo no podría darle estabilidad o síntesis a las proteínas, sin este se presenta crecimiento retardado.

Sin MAGNESIO: El organismo no podrá transmitir correctamente los impulsos nerviosos, no se podrán contraer los músculos y los dientes y huesos no estarán completamente sanos. Sin POTACIO: El organismo no podrá tener un buen funcionamiento celular. También en las funciones eléctricas que se presenten. Sin COBALTO: El organismo no podrá transportar la sangre y así suministrar oxígeno a las células. Está íntimamente relacionado con el HIERRO. Sin MOLIBDENO: El organismo no asimilaría el hierro, las grasas y los carbohidratos, no se absorbería el hierro, se presentaría la anemia. Sin BORO: El organismo no absorbería y no se utilizaría, el calcio, el magnesio y el fósforo, también este tiene que ver con el crecimiento de la célula y el funcionamiento y memoria del cerebro. Sin CROMO: La ausencia del cromo provoca una intolerancia a la glucosa, y esta ausencia provoca la aparición de diversos problemas. Sin COBRE: El desequilibrio de cobre ocasiona en el organismo una enfermedad hepática conocida como enfermedad de Wilson. Sin MANGANESO: La carencia en el organismo puede ocasionar alteraciones del crecimiento, anormalidades óseas, alteraciones de los hidratos de carbono similares a los de la diabetes, falta de coordinación, discinesía tardía (movimientos anormales e involuntarios), convulsiones, irritaciones cutáneas, vómitos, disminución de los deseos sexuales, fatiga, crecimiento lento de uñas y cabellos, despigmentación del pelo, disminución de la tolerancia a la glucosa con incapacidad para eliminar los excesos de azúcar en

sangre, obesidad, bajos niveles de colesterol, defectos de nacimiento, trastornos en la coagulación de la sangre (trombos).

CONCLUSIÓN. ASÍ COMO EN EL PROYECTO ANTERIOR, VAS A ESCRIBIR LA CONCLUSIÓN DEL TEMA Y ME LO VAS A ENVIAR. (TE SUGIERO QUE LO LEAS CON CALMA Y NO ANDES BUSCANDO EL PROYECTO EN INTERNET PARA EXTRAER LA CONCLUSIÓN DE LOS AUTORES)

BIBLIOGRAFÍA http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/932.html http://www.rdnattural.es/plantas-y-nutrientes-para-elorganismo/minerales/cobalto/ www.vitonica.com www.hispagimnasios.com http://es.wikipedia.org/wiki/Bioelemento#Bioelementos_primarios http://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080126134522AANJLDD http://es.wikipedia.org/wiki/Ox%C3%ADgeno http://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110111154851AATeC7B http://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3geno http://es.wikipedia.org/wiki/Carbono

http://es.wikipedia.org/wiki/Nitr%C3%B3geno