Química Orgânica Experimental Plano de Ensino 2020 02

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UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL Pró-Reitoria de Graduação Direção Geral de Ensino CURSO: Licenciatura em Química DISCIPLINA: Química Orgânica Experimental CÓDIGO: 124108 PROFESSOR: Luiz Antonio Mazzini Fontoura

ANO / SEMESTRE: 2020/02 CRÉDITOS: 04 C / H TOTAL: 68

PLANO DE ENSINO E APRENDIZAGEM 1. EMENTA 1. Operações de laboratório em atividades de síntese e análise orgânica, Planejamento e interpretação de dados experimentais. Segurança em laboratório e sustentabilidade. 2. OBJETIVOS DA DISCIPLINA 2.1 GERAL: Capacitar o aluno no desenvolvimento e planejamento de experiências envolvendo análise e síntese orgânica. 2.2 ESPECÍFICOS: Tornar o discente apto a aplicar as principais técnicas analíticas para síntese, análise, extração, separação e purificação de compostos orgânicos; Determinar as principais propriedades físico-químicas de um composto orgânico, além de ser capaz de caracterizar os materiais sintetizados. Estudar os procedimentos de segurança em laboratórios de química orgânica e cuidados no manuseio, descarte de produtos e resíduos de laboratório em química orgânica. 3.CONTEÚDO PROGRAMATICO 1. Introdução ao laboratório de química orgânica 2. Técnicas cromatográficas 3. Caracterização espectrométrica dos compostos orgânicos: IV, RMN e EM 4. Técnicas de laboratório 5. Química verde 4. METODOLOGIA Durante o ano de 2020 esta disciplina será realizada através do processo remoto de aprendizagem com base nos conceitos estabelecidos no Parecer CNE/CP nº 5, de 28 de abril de 2020, e Portaria MEC nº 544, de 16

de junho de 2020. (Resolução ConsUn nº 5, de 20 de maio de 2020, nova redação atualizada em 02 de julho de 2020). Discussão da matéria a partir da abordagem dos conceitos fundamentais estudados. Aulas expositivas, com emprego de quadro e outros recursos audiovisuais como computador e data-show. Alternativamente proposição de trabalhos para discussão em grupo dos conteúdos trabalhados. Aulas práticas. Materiais complementares de fornecedores de equipamentos serão trabalhados em aula. 5. PROCESSOS AVALIATIVOS A avaliação ocorrerá em uma perspectiva emancipatória, contínua, processual, fundamentada nos princípios de progressão, autogestão, retroalimentação e relação dialógica e construtiva entre professores e alunos. A avaliação da aprendizagem será progressiva e evidenciará o desenvolvimento das competências adquiridas em blocos de desenvolvimento (Resolução n.50/2016). Bloco de Desenvolvimento 1 - AP1 (1,5): Prova (Atividade avaliativa mista com questões objetivas e discursivas) e/ou portfólios/webfólios, projetos de trabalho (etapa inicial), Pesquisa de campo. Bloco de Desenvolvimento 2 - AP2 (2,5): Prova (Atividade avaliativa mista com questões objetivas e discursivas) e/ou portfólios/webfólios, projetos de trabalho (etapa inicial), Pesquisa de campo (análise de entrevistas). Bloco de sistematização – Avaliação Semestral - AS (6,0): Questões discursivas ou Atividade avaliativa mista com questões objetivas e discursivas. Pontuação do Semestre (PS) representa a soma das Atividades Avaliativas Parciais (AP1+AP2) + Avaliação Semestral (AS). Para aprovação, o aluno deverá obter, no mínimo 7,0 pontos na Pontuação do Semestre. Para as disciplinas ofertadas presencialmente, o aluno que não atingir 75% frequência às atividades acadêmicas, estará reprovado independentemente da Pontuação do Semestre (PS), sem direito a realização da Avaliação Final. O aluno que obtiver resultado inferior a 7,0 pontos na Pontuação do Semestre (PS) deverá realizar Avalição Final (AF). O aluno que obtiver resultado superior a 7,0 pontos na Pontuação do Semestre (PS) poderá realizar Avalição Final (AF), se desejar melhorar seu desempenho. A Avaliação Final corresponde a 10 pontos, é cumulativa, individual, sem consulta e se realiza em datas determinadas pelo calendário acadêmico. Para ter direito a realização da Avaliação Final o aluno deve ter realizado a respectiva Avaliação Semestral.

6. BIBLIOGRAFIA BÁSICA 1. Zubrick, J. W. Manual de Sobrevivência no Laboratório de Química Orgânica, 6 ed., LTC: Rio de Janeiro, 2005. 2. Engel, R. G.; Kriz, G. S.; Lampman, G. M.; Pavia, D. L.; Química Orgânica Experimental, 3 ed., Cengage: São Paulo, 2013. 3. Becker, H. G. O. et al. Organikum, Química Orgânica Experimental, 2 ed., Calouste: Lisboa, 1997.

7. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR 1. Corrêa, A. G.; De Oliveira, K. T.; Paixão, M. W.; Brocksom, T. J.; Química orgânica experimental, uma abordagem de química verde, 1 ed., Elsevier: Rio de Janeiro, 2016. 2. Tietze, L. F.; Eicher, Th.; Reactions and syntheses in the organic chemistry laboratory, 1 ed., University Science: Mill Valley, 1988.

8. CRONOGRAMA ATC - Técnicas de separação: cromatografia planar TDE – Pontos de ebulição: planilha

1

05/08

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09/08

3

12/08

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19/08

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22/08

6

26/08

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02/09

8

09/09

9

16/09

10

19/09

11

23/09

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30/09

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07/10

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14/10

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17/10

Recristalização (vídeo)

16

21/10

Avaliação Parcial 2

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28/10

18

04/11

19

11/11

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14/11

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18/11

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25/11

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02/12

Avaliação semestral

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09/12

Discussão da avaliação

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16/12

Avaliação Final

ATC - Técnicas de separação: cromatografia em coluna TDE – Tempos de retenção: planilha ATC - Espectrometria orgânica: espectroscopia no infravermelho TDE – Consulta ao SDBS: coleção de espectros Obtenção de biodiesel: síntese e caracterização (vídeo) ATC - Espectrometria orgânica: espectroscopia no infravermelho TDE – Discussão de espectros (mini-seminários): avaliação ATC – Obtenção da acetanilida TDE – Proposição de mecanismo Avaliação Parcial 1 ATC - Espectrometria orgânica: massas TDE - Consulta ao SDBS: a construção da tabela de fragmentos Extração sólido-líquido (vídeo) ATC - Espectrometria orgânica: massas TDE - Discussão de espectros (mini-seminários): avaliação ATC - Espectrometria orgânica: ressonância magnética nuclear de hidrogênio TDE - Consulta ao SDBS: coleção de espectros